yosi
精米歩合50％の純米吟醸酒
調べると、板下山田とは、曙酒造の地元である福島県会津坂下町にある、蔵元の鈴木孝教氏の田んぼで蔵人一丸となり育てた山田錦。自分達と同じ土地に立ち、同じ水を飲み、同じ風に吹かれ、同じ陽にあたったその板下山田を使用したこの純米吟醸は天明ブランドの中でも特別。
グラスに注ぐと、香りはそれほど強くは無いですが柑橘系果実の華やかさがあります。ひと口含むと、しなやかな口当たりですが、後半しっかりとした酸味を強く感じさせます。定番とは、また違った感じの天明という印象です。
これも旨ぁいな。
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆