飛良泉本舗

飛良泉

山廃純米マルヒNo.77 限定生酒

食事と合わせて楽しむことが大好きな、一酒呑みの備忘録。
家飲みもいいけど、旅した先のお酒をそこのアテでやるのに勝るものはないってことは知ってる。

KZYNZM

夏の生酒 4/6

こちらのお酒も初。

日本酒度ー22.0ってなかなかのスペック値。
たしかにしっかり濃厚な甘み。
でもベタベタ長引かず、すっとキレる。
酸とのバランスのおかげなんやろな。
ガス感はなし。

奥の方に、海っぽいと言うのか磯っぽいと言うのか、塩ではなく、潮っけを感じる。

旨いですねぇ。