慎太郎総乃寒菊山田錦５０ 純米大吟醸おりがらみ生原酒寒菊銘醸千葉県2022/1/18 9:00:512022/1/1817慎太郎霧のようなおりがらみの薄い白濁。 クリームを想わせる吟醸香。 キレの後の濃厚な甘味。 軽いざらつき、蜂蜜とサトウキビの苦味をあわせたような風味。 甘く濃厚な旨味が後を追う。 余韻は強い甘味と苦味。 おりがらみなのでやはり甘めの印象。 個人的な好みは黄色の電照菊に軍配が上がるか。
