秋田酒類製造

高清水

特別本醸造

涼凛　特別本醸造

日本酒が飲めるようになってきたので記録を付けます。詳しくはありません。
日本酒ってその土地の風土が凝縮している感じがして好きです。ラベルに個性があってデザインとしても好き。神社に奉納してある酒樽は必ず写真に納めています。

まーさ

口にする前の香りはかすかなスッキリした感じ。
口にするとナッツを噛んだ時のようなコクというか濁り感を舌に感じて、旨味と一緒にサラッとした喉越しでした。スッキリした味わいです。秋田酒類のウェブサイトに、少し青くささのある野菜や浅漬け…と合わせるおつまみが紹介されてましたが、まさにそんな感じ。酒造メーカーのウェブサイトは参考になるなあと勉強になりました。