wnky
外観明快度55、香りの記憶なし、味のバランス60、旨味バランス60、ストラクチャー/ボディ45、余韻/完成度45。 日本酒度+3というだけあって、甘くなく弱いレベルの辛口日本酒だ。しかし、やはり高い精米歩合にふさわしく、透明感のある印象が最も先行する。
純米大吟醸らしい透き通るような透明感、無色透明または淡黄色、気泡がなく滑らかで、米本来の甘みが薄く感じられるが、米の旨味よりも辛さを強調している方で、同じく穏やかな酸味、高い精米歩合で苦味はほとんどない、旨味はやや限定的だが、やはり温度が上がるにつれて生きてくる旨味で安全なバランス、口中での粒子感のない絹のような滑らかさ、ただし常温でも奥行きはあまり感じられない、余韻はすっきり短く、甘い余韻ではなくアルコール感のあるフィニッシュで3秒以内に終わる。
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