アラサー酒呑童子風の森秋津穂純米生酒油長酒造奈良県2022/11/25 15:28:172022/11/25まほろば20アラサー酒呑童子幸運なことに開封直後の一杯。 確かなガス感と生酒感に加えて、行き過ぎない吟醸香が絶妙な一体感を形作っている。世間が高評価していることに納得すると同時に、「自然な発泡感のある日本酒」という区分において、個人的には至高の存在と思料。 奈良の硬水と7号酵母がもたらす醗酵力の賜物か。
