鮎三郎
#日本酒 #佐賀県 #小城市
さけのわで皆さん飲まれている光栄菊。なかなか見かけないな、と思ったら、会社の帰り道の酒屋さんに置いてあった！
スノウ・クレッセント。うすにごり。
早速開栓。
ポン！という軽快な音がしてびっくり！「シャンパン？」とうちの神様。吹き出すほどではないけれど、発酵中でしたか。
まずは上澄み。甘くて丸い。サラッとしてるけどとろみも感じる。
そして、ゆっくり混ぜて飲んでみると……コクが増し増し。
香りは控えめだけど、鼻から抜ける香りは少し杉の感じもする。
アルコール13％だけど、ほっといたらいくらでも飲んでしまうので結局酔っぱらうな。
ワカサギづくしの料理にもバッチリ合いました。
星4/5。旨い。