Jan 23, 2022 2:41 PM
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- 鮎三郎#日本酒 #佐賀県 #小城市 さけのわで皆さん飲まれている光栄菊。なかなか見かけないな、と思ったら、会社の帰り道の酒屋さんに置いてあった！ スノウ・クレッセント。うすにごり。 早速開栓。 ポン！という軽快な音がしてびっくり！「シャンパン？」とうちの神様。吹き出すほどではないけれど、発酵中でしたか。 まずは上澄み。甘くて丸い。サラッとしてるけどとろみも感じる。 そして、ゆっくり混ぜて飲んでみると……コクが増し増し。 香りは控えめだけど、鼻から抜ける香りは少し杉の感じもする。 アルコール13％だけど、ほっといたらいくらでも飲んでしまうので結局酔っぱらうな。 ワカサギづくしの料理にもバッチリ合いました。 星4/5。旨い。
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