寿梨庵奥能登の白菊オリジナルレシピ再現酒特別純米白藤酒造店石川県2024/8/5 10:14:0089寿梨庵お蔵で被災を逃れた五百万石と山田錦を吉田酒造で醸したお酒のオリジナルバージョンです。金沢酵母使用とのこと。 メロンやバナナ系の仄かな立ち香があり、含むとそれらの華やかな香味が溢れ… 後半はそれとせめぎ合うように強い苦味が現れて、しっかりした飲みごたえを感じます😋 華やかさと力強さが同居していますが、後者の方が優勢な印象🤔 気概を感じるようです😌
