呑み助

鳳凰美田秋田流生酛　純米大吟醸無濾過本生酒純米大吟醸生酛生酒無濾過

小林酒造栃木県

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家飲み部

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呑み助

鳳凰美田　美田地区山田錦五割磨き　秋田流生酛　純米大吟醸無濾過生酒 2023年11月19日 酒乃店はやし頒布会 別注鳳凰美田、最高級の山田錦で醸された純米大吟醸。イチゴやブドウを感じる華やかな香りに山田錦らしい稲藁の香り。お米で醸す液体からこんなに上品な香りがする事に毎度驚く。口当たりは柔らかく、酸味が先行、後から甘味が続いて香りが鼻に抜ける。余韻も長い。少し燗をつけて楽しむ。今回のお酒にも大満足。