Chrisbrz
流輝 純米吟醸 山田錦 別誂 生酛
Ruka Junmai Ginjo Yamadanishiki Betsu Atsurae “Special Order” Kimoto
山田錦100%使用
精米歩合 60%
アルコール 15%
Rice: Yamadanishiki 100%
Seimaibuai 60%
Alcohol 15%
Sour, yogurt flavor. Also Great with 手羽先
どんな食事と合わせても、苦味が混じった酸味あり。哲学者じゃないの？と感じる一つ自縄じゃいかない旨みなんかなぁ。not a good match with 太刀魚塩焼き
2025/09/12 わしょく酒場 いろ葉 群馬県藤岡