ジョナジョナ田村純米生酛無濾過仁井田本家福島県2024/2/25 9:19:4018ジョナジョナ仁井田本家の自然酒とは別の銘柄。もちろん自前の自然栽培米100%の生酛。 冷やして飲む。 淡いお米の香り。舌触りは心地よく、旨味からくる穏やかな甘味と豊かな旨味が一切の抵抗なく沁み渡る。 お燗にすると味も香りも引き立つ。計ってないが多分30〜40℃位が適温で、甘味とキレのバランスが素敵。
