Dai幻大吟醸 白箱中尾醸造広島県2024/5/19 12:45:162024/5/1988Daiりんごの皮から採取した酵母を使って醸した大吟醸酒で、このシリーズはその昔、皇室新年御用酒だったこともあるとのこと。 お値段の高いものから黒箱、赤箱、白箱の3種類があるようですが、一番安い白箱をチョイス（黒箱や赤箱は高くてちょっと手が出せません）。 清涼感たっぷりの香りに誘われて口に含むと、お米の旨みとリンゴ酵母の醸し出す優しい酸味が絡み合って、スッキリ切れてとても飲みやすい！ 黒箱、赤箱はさらに上を行くんでしょうね。
