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自然酒純米生酛原酒
仁井田本家福島県
家飲み部
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tecodancyuで紹介されていたので興味が湧いて買ってみました。 色は黄色。 香ばしく熟成されたような、甘ったるい香り。 器に注ぐと僅かに澱のようなものがちらちら。 兎に角、四段仕込みから来る甘さが凄く、かつアルコールも強く感じたので一回でそれほど多くは飲めませんでした。 食事にはどう合わせたら良いのでしょうか。。。 熟酒だと思うので味の濃い料理なんでしょうけど、正直自分には苦手なお酒でした。 どうしようかなぁ。。。