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羽根屋愛山 無濾過Special 2021.11純米吟醸原酒生酒無濾過
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yu1ro
初めての羽根屋です。 旨みが際立っていると感じます。 酸味と甘みと苦味のバランスもよく、好みです。 愛山らしさを丁寧にだしてくれているのだと感じました。 甘さと酸味の入口から、あとひく酸と苦味でありながら、綺麗で丁寧な酒質を感じ取れます。 一貫して、重厚な旨みが寄り添ってくれている安心感もあります。 美味しくて嬉しくなりました。