Feb 6, 2023 1:01 PM
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- enoshima天美 純米吟醸 にごり生 をいただきました。 最近、天美は人気ですよね～😊人気があると聞くと、ついつい買っちゃうミーハーな自分・・・まぁ、酒飲みの性ですかね（笑） 立ち香は、酸味と甘みを感じる吟醸香です。それほど強くはないですが、良い香りです👍 にごりということなので、まずは澱を絡めずに。 軽快な甘さとしっかりめの酸味が広がり、そのままスーッとキレイに切れていきます。 うん、美味い！！ 甘さと酸味のバランスが最高ですね。 続いて、澱を絡めて😁 口あたりがシルキーになり、乳酸感と旨味か若干増しますが、その分切れ際に渋みも出てきます。 どっちも美味い！！ さすが、天美！スッキリ呑ませる、良いお酒です。アテは刺身とホタルイカ軍艦。良く合いますね～👌 ついつい飲みすぎそうになりますが、寝かせると旨味が増すとのレビューがあったので、今宵は２合で我慢😣
enoshima さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
