うえぽん飛良泉山廃純米 マルヒno77飛良泉本舗秋田県2023/2/11 10:40:2419うえぽん超イマドキ角打ち購入シリーズから2本目。 「多酸性の酵母を用い、リンゴ酸量が多く従来の清酒のイメージを打ち破る印象の強い酒質です」とのこと。 飲んだ感じは、ややヨーグルト風に近い酸味が心地よく、少し最近流行りの柑橘系フルーティさとは一線を画している感じがあります。 いい感じ！
