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あべグリーンラベル/楽風舞/純米吟醸/おりがらみ生原酒純米吟醸原酒生酒おりがらみ
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funazushio
あべ/グリーンラベル/楽風舞/純米吟醸/おりがらみ生原酒 ★4.0 飲みやすい、飲みやすぎる。一気に四合版を空けてしまいそう(笑)。アルコール13度なのでスイスイといける。流石のあべクオリティ。 日本酒ファンを開拓できるクオリティ。他のブランドと比較してもバランスのいいおりがらみ。酸と発泡感のバランスが絶妙。個人的には、もう少し米の余韻が ほしい。 あべは味のバリエーションの幅が相当に広いが、初めての方に是非ともオススメしたい。食中酒として大いに使える。個人的にはカルパッチョ、アクアパッツァなんかと合わせたい。 酵母は「新潟県酵母のG9」、酒米は「柏崎産楽風舞(らくふうまい)」を使っているとのこと。柏崎発の日本酒をもっと発信してほしい。 私も3年前に初めてあべブルー飲んで、感動して他県から柏崎の酒蔵まで訪問したたちなので。遠くない将来に「新政」化するのは必至。