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ハム
速醸ので酸と旨味をストレート感じた。 さらにサーマルタンクを用いて温度制御をする事で個性的な味もすごく感じた。 やや甘やかでリンゴ系の香り、含むと上品な旨味とジューシーな甘味と酸味、リンゴをかじった時のような甘酸っぱさもやや感じます。