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備忘録: 第57回
いつものお店にて。
今年の夏はどうしようも無いくらい暑く、
自宅の軒下気温計が日陰なのに40.8℃を
記録してました。
このお酒を呑んだ日も連日37〜8℃で
バテ気味だったので、スパークリングの
お酒で一息入れました。
瓶内発酵によるきめ細かな泡が特徴的。
1回火入れしているので常温持ち運び可
との事。
度数: 14度、精米歩合: 麹米60%、掛米65%
山田錦100% （東広島市、兵庫県特A地区）
使用酵母: 広島県酵母
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