Hori
仙禽ハローワールドをいただきました。
今日は私がハローワールドして〇〇年目のお祝いでした。去年は仙禽の立春朝搾りでお祝いしたので、2年連続の仙禽です。
ハローワールドは東京北区の日本酒バル サケラボトーキョーさんのプライベートブランドで、今回で第4弾。醸すのは仙禽です。
第1弾は日本酒に興味を持つ前だったので飲めていませんが、第2弾以降は今のところ全て飲めています。販売店が少ない上に、毎回予約開始から数分で完売する人気ぶりなので手に入れるのも一苦労です。それでも毎回飲む度に手に入れる価値のあるお酒だと感じます。第2弾以降は売上の一部が能登半島地震の被災地に寄付されるのも見逃せません。
今年度から江戸帰りの旗の下に全量生酛造りとなった仙禽ですが、このハローワールドも例外ではなく初の生酛造りになっているそうです。
前情報通りガス感はほぼなく、クリアでスムースな口当たり。味わいは仙禽らしい甘酸っぱさで、生酛らしからぬ軽やかさです。おりがらみですが複雑さは感じさせず、米からできているのが不思議なほど果実感があります。
もう一本購入しているので、そちらは少し寝かせてからいただきたいと思います。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、おはようございます😃
ハローワールド日🎂おめでとうございます🎉美味しい記念日になりましたね🤗
我々は逆に初回を手に入れてから以降は飲めてません🥲もう一本あるのは安心😋
Hori
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます😊
去年のハローワールド日のお祝いは仙禽の立春朝搾りだったので2年連続で仙禽でした🥂
初回飲めているの羨ましいです！