寿梨庵
麹米に山田錦、掛米に夢の香、一回火入れの純米吟醸🌾
しっかり冷やして最初からオリを混ぜていただきました♪
微発泡、フレッシュ、乳酸系、梨のような品のいい果実味🍐
水のように流れ、甘味は軽くサッパリ、キレがあり、中盤から苦味がかなり強い😮
構成からはもっとフルーティで甘いのを想像しましたが、然に非ずかなり辛口でした⚡️
5日間かけてゆっくりいただきましたが、どのタイミングでもそれぞれ素晴らしく、甲乙付け難し💦
大人の乳酸飲料などと良く例えますが、これはワンランク上、違いの分かるオトナの飲み物✨
かなり気に入りました😋
今年これまででベストの一つ👍