はるアキ
富久千代酒造さんの『鍋島 純米大吟醸 山田穂』
山田穂は、酒米の最高峰とされる「山田錦」は母系であり、高品質な酒米。
和梨や干し林檎、ポン菓子といった郷愁を誘う要素がありつつ、はっきりとした吟醸香があり、和モダンな雰囲気があります。やや堅めな口当たりで、コンパクトでさばけの良い甘みと控えめだが余韻の長い旨味があり。出すぎた要素がなく後口は整っているお酒です。
特定名称 純米大吟醸酒
原材料 米、米麹
精米歩合 40%
使用米 山田穂
アルコール度 16%
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