越の酒好き
・冷酒で味わう
・無濾過生原酒らしく、少しとろみのある旨みが舌を包む
・青みのあるフレッシュな香り
・甘味のパンチが強いが、ジワジワと渋みが少し感じられる
・アルコー度高めな分キレてくる
・余韻は長め
飲んで一口、うまー。
始めは旨み優勢だったが、飲み進めると、酸味渋みも程よくあって美味しい。
ラベルは、山田錦100% 、米と米麹のみ、60%磨き 、アルコール17% だけの情報
ラベルで語らず、飲んでみて、どうだ？旨いだろう〜と味わいが語ってくる(^_^)
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