さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Sayapua酸味があってキュート
デザートワインもしくは食前酒にできそう
アルコール度数9度 ワインみたい
女子受けするね
引用: https://www.sake-kagiya.com/smartphone/detail.html?id=000000001944
山田錦使用、磨き70％の【山廃もとしぼり】になります。もとしぼりとは、酒母と呼ばれるアルコール発酵を促す酵母を培養した、日本酒造りの第一段階である貴重な「もと」のこと。
このもとしぼりはその「酒母」を絞っているため、アルコール度数が低く、高酸度。わたしたちが普段飲んでいる日本酒とはまた違った味わいに仕上がりました。フランスロワール地方の中甘口な白ワインをイメージして頂くと想像しやすいかもしれません。酸度が高いですが、フルーティな風味を伴っているために後味が良く、低アルコールのために非常に飲みやすい。
Sayapua今年好きなお酒ランクイン