bap

信濃錦超玄S91純米

宮島酒店長野県

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2022/12/3

家飲み部

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bap

今日はお彼岸。墓参りには行けないが、燗酒を飲んでご先祖と語らう 超玄S91は無農薬栽培の山恵錦91％精米 ラベルも最小限なSDGsなお酒 軽いナッツや乾燥フルーツの風味 草系の雑味、アミノ酸たっぷりの旨味が上品な甘さといいバランスを保っている。 それでいてキレもあって低精白を感じさせない やっぱりお燗がいい 味の幅がタテヨコに広がる 熱燗から冷めていくのを楽しみながらゆっくり飲みたい