Sep 23, 2023 12:54 PM
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- Kiru真澄 スパークリング Origarami 純米酒壜内二次醗酵 酵母：七号系自社株酵母 精米步合55%、酒精濃度11° 外觀澄清度：ボケ 色澤：淡黃 黏稠度：低 香氣強度：中 複雜度：中 吟醸香：蘋果、青草 原料香：白玉、乳酸 熟成香： 表現：蘋果果汁及青草香氣中，有些類似白玉的原物料香氣及乳酸感。 風味強度：偏強 複雜度：偏複雜 甘辛度：中辛 甜味：蘋果，二砂 酸味：檸檬酸、蘋果酸、乳酸、碳酸 苦澀：碳酸 旨味：蒸米、紅豆 其他： 表現：入口蘋果酸及檸檬酸強勁酸度，帶有些二砂複雜原物料甜感以及蘋果甜味，乳酸酸度略有重量，碳酸氣泡綿密有刮舌感。蒸米旨味中略有紅豆香氣。酒體略有厚度，香氣複雜，酸度偏高，收尾乾淨。 後味：略低 餘韻：偏短 🌟🌟🌟
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