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profile iconりゅうじ2号
鼎新酒純米吟醸
信州銘醸長野県
ずくだせ！信州の日本酒
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りゅうじ2号上立ち香は黒糖のような香り。含むと柔らかな甘味と後追いで優しい酸味でスッとキレる。これは美味しい。割と甘めなイメージ。含み香はやや強めなフルーティな香り。食中も単体も良いが単体の方が良いか。クラシカルでライトな雰囲気でスルスル舐めてしまう。カツオのたたきや自家製牛肉甘辛煮と良く合った。 おきにいり 美山錦 精米歩合55% アルコール16度