ch_a_ma
純米大吟醸 贅撰
魂に染み渡る酒宮寒梅
まず第一に非常になめらかな舌触りである。そして味が濃い。正確に言えば味の密度が濃い。口に含んでから呑み下すまで一息もつかせず酒と向き合うことを求めてくる。
味蕾に訴えかけるは透き通るような甘み。鼻を抜ける吟醸香。強すぎず淡すぎず心地よい余韻に浸らせてくれる旨味。それらが調和する様には美しささえ覚える。
何より困ったことにこの味のどの一瞬を切り取っても大変に美味いので、盃を傾ける手が止まらなくなり徳利は空になる。
げに恐ろしき宮寒梅。見ても絶対に買ってはいけないし呑むだなんてもってのほか。かような危険物は私の方で回収しておきますので送っておいてくださいませ。