夏雨
極私的好み度⭐️⭐️⭐️3/5
白い爽やかな包装とは裏腹にアタックは割合強い方かと。
ガス感ではない舌のピリつきが多少あり、一気に酸味と米の旨味が口に広がって芳醇な香りと甘味が追っかけてきます。
けれどキレがよく、30m走ギネス(あったら)くらいのスピードでそれら全てがシャープに駆け抜けます。
後味は薄らと青っぽい瓜味の綿あめが残りますね。イヤじゃないです。
一気に広がって一気に駆け抜ける感は真夏に合いますね。
生詰めの氷温貯蔵(6ヶ月)なので吟醸香の良さもちゃんと残ってます。
少しだけ冷蔵で寝かせると面白そうなので、変化が楽しみです。
(原料米 山形県産出羽燦々100%)