DeconyanみやさかCORE Pasteurized純米吟醸宮坂醸造長野県2021/1/11 12:55:562021/1/1030DeconyanMIYASAKAは好きなお酒の一つですが、黒にシルバーのスタイリッシュなラベルと「CORE」というネーミングに惹かれて、IMADEYAさんの角打ちで一杯いただく。 2020年6月製造ですが、新酒のような甘酸っぱさがあるのは、この低温殺菌の手法のせいなのかしら？ 今回は、チーズとオリーブでマリアージュしましたが、フィッシュ&チップスとかが合いそうです。 さらなるマリアージュを求めて、また飲みに行かなくちゃ！笑
