ariccy
兵庫山田錦で仕込んだ酒の中取りを生のまま-5℃で1年熟成したお酒
香りは生原酒のような少しの穀物感があって、フルーティーなタイプじゃないがかなりフレッシュな感じ
味はふくよかでクリアな甘旨味
少しバナナのような味がするが少し穀物感もあって、クラシックモダンの真ん中のスタイル
好みは基本モダンタイプだけどこういう旨味中心のお酒には少し米や穀物のような原料系の味があるほうがちょうど良いよな
飲み応えがあるから
単体でもかなり全然美味いが食事と合わせると本当の実力が分かるタイプかな