ねむち
新潟県。魚沼市。八海山醸造株式会社。
「八海山 本醸造」
1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。
7本目のラストはこちら。
冷酒にて頂く。
色はクリアでかなり透明に近い。
上立ち香は穏やかであまりなし。
口当たりは滑らかで嫌味なくスルッ流れる。
味わいは、芳醇さを感じさせるまろやかな旨味と、スッとしたあと引かない甘味。
飲み込み後に、舌先から徐々に辛味とほんの少しの渋味でメリハリをつけながらキレる。
キャップの日付を見たら、2024.03.25ってなってるけど、全然ヒネてないからしっかりした酒質でさすがだな。
■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
■精米歩合:60%
■アルコール分:15.5度