まつちよ
@酒菜 天味
末廣の山廃純米🍶
末廣酒造は山廃造り発祥の蔵なんだそうです。
山廃好きなのにまったく知りませんでした🙂↕️
上立ち香はほんのり乳酸系の甘い香り。
口に含むと酸は控え目だか山廃の複雑味あり。
末廣の蔵見学で飲んだ純吟の山廃の方が美味しかったかな😅
3枚目は会津若松の宿泊先から徒歩5分の所にある末廣酒造の蔵です。
ここは1時間に1回蔵見学が出来るようになっていて当日飛び込みで観てきました。
現在ほとんどの造りは会津美里町にある博士蔵で行われていて、今は蔵限定の一部のお酒しか造っていないそうです。