Apr 26, 2023 12:41 PM
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- 森康央昨年の11月頃だったと思いますが、仕事で富岡製糸場に行く機会がありました。 その際に向かいにあった商店街の酒屋さんで買ったのが、この鳳凰聖徳です😎 まったくの初めて耳にする名前で、期待と不安を持ちながらいただきました。 ほんのりと甘味を感じる香りがします。 口に含むと優しいふくらみのある飲み口。酸は弱め。 和三盆とかりんとうを混ぜて薄めたような甘味の後に、お米の旨味が出てきました😁 更に、みかんの皮の側の渋味がチラッと現れ、最後は渋甘がしばらく留まりました。 くいっと飲むと甘酸っぱくなりますね🤤 熱燗でいただくと、まろやかで滑らかな飲み口になり、心地よいお米の旨味が広がります😚 酸を感じ、程よい甘酸っぱさを楽しみながら、呑み飽きせず、食事にも合いますね😋
森康央 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
