はんたま二兎雄町五十五 火純米吟醸丸石醸造愛知県2020/11/14 8:46:4620はんたま冷えた状態で飲むと何とも言えない複雑みを感じた。旨味はある、が圧倒的ではない。香りはいい、が控えめ。温めてみるのがいいかな、と思い燗にするとこれが正解。53℃、舌に残りすぎない味わい深さとクドすぎない香り高さ。ぜひ御燗にしてみてほしい。
