石鎚酒造

石鎚

特別純米

特別純米　ひやおろし

ひやおろし

素人の下手なレビューになります。
基本開栓初日の直感的な感想です。
味の好みはフレッシュでフルーティー。
ですが、燗の奥深さも知りたい、楽しみたい…！

ラジオ、読書、アニメ、料理しながら日本酒飲んでます。
たとえ好みじゃない味であっても表現には気を使っています。日本酒に限らず批判をしない世の中になってほしいものです。

加部谷

開栓直後の香りはほとんど感じませんでした。
でも口に含むと甘みと旨みで満たされます。それでいて透き通ってるからしつこくなくてめっちゃ飲みやすい！
これは食事に合う！和食。肉豆腐とかいいんじゃないですかね〜
明日には燗にして楽しみたいと思います。きっと美味しい!

原料米:岡山県産備前雄町21%、愛媛県産松山三井79%
精米歩合:備前雄町60%、松山三井60%
酵母:熊本系自家栽培酵母
日本酒度+5.0
アルコール分16度