ﾏｶﾛﾆ日高見純米平孝酒造宮城県2022/4/7 16:40:322022/4/831ﾏｶﾛﾆ精米歩合60%、兵庫県産山田錦100%使用。低温貯蔵。 純辛との表記もあり、魚でやるなか日高見だっちゃ！とのこと。 これは相当の辛口を覚悟して口に含むと意外や意外、マイルドでキレイな舌あたり、お米の旨さを十分に堪能できます。 その後の後味は流石に辛口、確かに魚、特に焼き物と合いそうです。 東北、コロナ以来、特に沿岸部には一度も行けてないので、早く行きたいと強く思いました。
