悠陸奥八仙ミクシードシリーズ イノセンス山廃八戸酒造青森県2025/9/1 9:04:222024/4/1926悠青森県産「吟烏帽子」を100%使った八仙初の山廃仕込み。 自宅の冷蔵庫で４年熟成させた。 蜜のような強い甘み。 同時にくるジーンとした苦み。 そして熟成させたゆえの古酒の風味。 いわしの団子汁と合わせたら苦みがわからなくなってコクだけを感じられた。 製造年月：2020年4月 封切り日：2024年4月19日
