山廃純米
ポン酒人生2本目となる伊勢原は吉川の酒。インスタだかで蔵が推してたので気になってたとこに海老名の三河屋で見つけてお買い上げ。何でも、食用米である『はるみ』の伊勢原ブランドである『阿夫利清流米』を全両使用とのことで。呑んだ感覚は風味、香り共に今風のふくよかな風味の中に生酛特有の酸味がが垣間見える酒で、蔵側が推すのも頷ける一本で。でラベル表記以外のスペックは
日本酒度＝－22
酸度＝3.6
味のタイプ＝爽やかふっくら
(酒蔵HPより)
ファミマの切り落としベーコンがアテだが、なくてもスイスイといけるかも、美味しゅうございます。