まつちよ
シャルドネ用酵母と秋田のUT-2酵母を使用した山本のオーク樽1年貯蔵🥂
マスターが冷蔵庫でさらに2年寝かせたやつを飲ませて貰いました。
マスターの話によるとこの樽は新政がフランスから輸入して使っていたオーク樽を譲り受けた物なんだとか🤔
上立ち香は微かに酸を感じるワインのような香り。
口に含むとほんのり樽感のあるまろやかな甘味と酸味。
そして鼻から抜ける重めなワインの香り🍷
なんか変わったお酒でしたね🤔
ごちそうさまでした✨🥂
chika
１年貯蔵で
その上
２年寝かせた🤔
どんな感じなんだ😎⁉️⁉️
まつちよ
なんかね、さっぱりした山本を寝かせてまろやかさが出たワイン風味の変わったお酒でしたよ🤔