ごう尾州壽本醸造原酒藤市酒造愛知県2024/10/6 12:58:3927ごう尾州寿本醸造原酒。米と穀物の芳醇な香。滑らかだけど粘土感もある舌触りにチョコのような優しめのビター感とピリッとした仄かに苦味も含んだ酸味、旨みと複雑味が絡み合い奥行きもあります。中盤から優しくもビターな酸と奥行きのある熟成した旨みが木の実で甘みと苦味も心地よいです。熱燗も以前したので美味しいのはわかってるけど、常温や冷酒でも美味しい。推しの蔵の一つです。まつちよごうさんこんばんは🍶 19BYって凄いですねこれ。 ごうさんのコメント読む限りではクセのある熟成香も無さそうだし旨味も十分な感じですね。 飲んでみたいなあ。
