雛山ほまれ純米大吟醸御祖酒造石川県2023/2/10 7:04:002023/1/22雛山初めて日本酒そのものを美味しく感じた。 単体でも勿論、市販の鍋つゆ使った鍋料理と合わせてもさらに美味く感じた(いわゆるマリアージュというやつだろうか)。 料理と白米を合う！と感じたことは数知れずあったが、お酒と料理を合う！と感じたのは初体験。 今までは「まあ飲めなくはない、酔うにはいい」と日本酒に限らず「酔う」ありきで酒を飲んでいたが、初めて「味わって飲みたい、もっと他の日本酒を飲んでみて美味しさの幅を広げたい」と思えた。