um総乃寒菊電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過寒菊銘醸千葉県2025/11/15 9:09:452025/11/3外飲み部62umアルコール分:15% 山田錦 精米歩合:50% 電照菊とは、普通夏～秋に咲く品種の菊を、電気照明に当てて出荷時期調整して栽培される秋菊のこと。 「飲み手の皆様の秋の夜長を、電照菊の光のように照らせるように」という想いを込めたとのこと。 味わいは酸味優勢で甘味は僅か。微発泡。 原酒だがどっしり日本酒感があるわけではなく、比較的スルスルと飲みやすくて美味しい。
