さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ねむちOSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024㉒
ラストは小松屋さんでお開き。
根知男山のワインっぽいラベルのはレアですよって、boukenさんが教えてくれた。
渡辺酒造店も2001年を最後に杜氏制度を廃止して、社員による酒造体制。
「根知男山」地元根知谷産五百万石と越淡麗を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９酵母。苗作りから収穫まですべて自社で行い、無農薬栽培。
「Nechi」ブランド は特約店限定銘柄。
【Nechi 越淡麗 壱等米 2020】
旨味しっかりしてて、程よい熟成感もあって旨い。なかなか好みの感じ。
と、ここまでで扇町公園で開催された『OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024』のイベントは終わり。
boukenさんに言われてたけど、こちらの方が雑なレビューで、長々と連続投稿失礼しました🙇