こちー

新政迦楼羅（カルラ）純米貴醸酒

新政酒造秋田県

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こちー

甘い。生酒なので、微発砲。 貴醸酒。 貴醸酒とは、酒を仕込むときに通常なら仕込み水を使うところ、水だけじゃなくて既存の酒を用いて仕込む方法。お酒が2回もろみの中で発酵作用を受けるため、より濃厚で甘口となる。らしい。全部ママさんの受け売りです。 私には少し甘すぎたかなー。これをメインディッシュなら、あり！ お供は鮎の唐揚げです。たで酢と塩でいただきます！