みきっき而今純米吟醸 山田錦 火入純米吟醸木屋正酒造三重県2024/4/29 13:21:132024/4/2926みきっきこのお酒が最も而今らしさを表現しているように感じられます。 美味しさを構成する要素・・香り・旨味・酸味・ガス感、これらが一体化し、滑らかな味わいで後味が引いてくる。 この要素が而今の優れた特長であり、それが最も明確に表現されているのがこの「山田錦火入」。 原料米：三重伊賀産山田錦 精米歩合：50％
