新舘幸樹
酒屋さんのホームページを見ていたら、昨日はなかったこのお酒を発見。(どれだけ見てるんだ)さっそく出動です。笑
その他にも、お目当てのお酒もありたした。一応冷蔵庫は見学しましたが、買うものが決まっていると頭の中に残らないですね。
そして味見。大人しめのジュワッとした開栓。穏やかな吟醸香です。
まずは僅かなシビレを感じます。
そして苦味と辛味。終盤には僅かな甘味。この甘味がいい仕事をしています。酸味はほとんど感じません。
このように書いてしまうと誤解されてしまいますが、決してキツくありません。夏酒らしくさっぱりとした清涼感のあるお酒です。
今回はちょっと冷やしがイマイチでしたが、しっかり冷やしたらもっとよくなると思います。