um高千代純米大吟醸 ORIGARAMI 生酒純米大吟醸生酒おりがらみ高千代酒造新潟県2025/4/30 4:16:352025/4/29外飲み部103umアルコール分:16% 山田錦 精米歩合:45% 新潟出張の際、長岡駅で購入した県内限定販売酒。限定という言葉に弱い。 香りはやや控えめ。 ガス感もありつつフルーティー。酸味と苦味が優勢で甘みはあまり感じられず。 口当たりはシルキーかつ後味もスッキリした辛口酒。 日本酒会に持参したが辛口好きから好評だった。
