デビル
【銘柄】月山 芳醇辛口純米
【蔵元】吉田酒造株式会社（島根県安来市）
【酒の種類】純米酒
【使用米】国産酒造好適米 100%
【精米歩合】70%
【アルコール度数】15%
【酒器】お猪口
【香り】+1.5（青リンゴ、穏やかな米香、軽いナッツ、ほのかに乳酸系）
【外観】やや緑がかったクリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】中程度。旨みと苦味が後口に残り、キレ良く消える。
【ペアリング】個人的には油のある魚の刺身や塩焼きに
【印象】淡麗さもある芳醇辛口
香りは穏やかながら青リンゴなどの爽やかな吟醸香。冷酒だと精米度数70%はあまり感じさせないフレッシュな作り。味わいも酸が切れていてスッキリ爽やか。
温度上がるとまた違う顔を出しそう。
何回かリピートしているので、たまには待ってみるか。
…30分後
確かに最初に無かった太めの酸と旨みが出てきた。次は熱燗だな。
【リピートスコア】2.0