廣木酒造本店

飛露喜

日本酒にハマって、はや5年。
日本酒から発酵に興味が枝分かれ。今では旅先で買うものは米麹と、木桶で醸した味噌・醤油。
美味しい調味料でお料理つくり、そこに旨い酒を合わせて飲んでます。
過去のお酒の備忘録も兼ねてます。
✳︎データ蓄積中につき銘柄に偏りがあります。

福島県の会津坂下町にある廣木酒造さん。
「飛露喜」が有名ですが、泉川は地元銘柄だと思います。
飛露喜より味わいがしっかりしている印象。かなり美味い•••飛露喜より好みでした。